多吃生果，如今也曾成为了现代东谈主的健康共鸣。

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生果不仅能补充水分、维生素 C，照旧取得其他养分素，如花青素、叶黄素、类胡萝卜素等的细腻起头。除此除外，多吃生果还能匡助看守一些慢性代谢性疾病。

比如，健康东谈主餐前吃些生果不错匡助已毕进食量、减少热量摄入；

再比如，用生果（全果、整果，而不是果汁和果泥）代替白砂糖来调味，或用生果作念零食代替那些含添加糖较多的甜食，不错缩小高血糖的风险。

旧年一项参议就发现，多吃苹果和香蕉还能匡助已毕血压水平。

这项由我国粹者完成的参议（使用好意思国 NHANES 数据进行分析）发现：高血压患者中常吃（每周吃 3~6 次）香蕉或苹果的东谈主，全因蚀本率缩小 24%~40%；而当患者对两种生果摄入频率都较高（每周吃 3~6 次）时，全因蚀本率下落了 43%。同期，该参议还发现，常吃其他生果，如梨、菠萝或葡萄，与高血压患者的全因蚀本率莫得显显露权臣关联。

看到这里，服气一定有东谈主会有一些这么的疑问：为什么偏巧是苹果和香蕉与缩小高血压患者全因蚀本率联系，其他生果行不成？今天的这篇著述，咱们就来给大家讲明晰。

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为什么苹果和香蕉

有助于调治血压？

其实，香蕉对血压的调治，主要和其中丰富的钾联系。足够的钾元素不仅能促进东谈主体对钠的排出，缩小因高钠引起的血压上涨；同期还能匡助舒张血管、加多氮氧化物生成，通过减少血液对血管壁的压力而缩小血压。已有不少参议阐明了钾摄入关于血压的积极调治作用。

香蕉的钾含量较高，能达到 256 毫克/100 克，是葡萄的（127 毫克/100 克）的两倍，是菠萝（113 毫克/100 克）的两倍多，是雪花梨（85 毫克/100 克）的 3 倍。单看这极少，就能昭彰香蕉比起其他常见生果的降压上风有多大了。

天然不像牛油果、椰子、红枣、沙棘、百香果等生果的钾含量动辄高达 300~600 毫克/100 克，但香蕉胜在热量远比牛油果、椰子、红枣低；口味比沙棘、百香果等门槛低；况兼一年四季都低廉、易得。再加上纯属后的香蕉中，膳食纤维含量也不错说是长幼皆宜的优秀“降压生果”了。

苹果天然钾含量（83 毫克/100 克）不足香蕉，但其上风一方面在于膳食纤维含量比拟丰富，每 100 克含膳食纤维 1.7 克/100 克，是葡萄（1 克/100 克）的近 2 倍，比菠萝（1.3 克/100 克）高 31%。

另一方面，苹果中较为丰富的黄烷醇也能起到细腻的降压后果。

早在 2020 年就也曾有高质地的参议阐明这一论断：英国粹者通过对两万五千多名英国住户的饮食访问发现，往往吃苹果、茶、浆果等食品的东谈主血压较低；而这种表象在高血压患者中更为卓著。

参议者指出，原因在于苹果中丰富的生物活性物资黄烷醇能改善血管功能，起到缩小血压（尤其是舒张压）的后果。同期，黄烷醇还能缩小血液胆固醇、低密度脂卵白胆固醇（坏胆固醇）水平，因此对心血管健康十分成心。

有参议发现，苹果果皮中黄烷醇的含量为 543.9~1227.9 毫克/千克鲜重之间，果肉中黄烷醇的含量则为 78.2~472.9 毫克/千克鲜重。跟着纯属度的种植，苹果中黄烷醇含量会逐步下落直至踏实。而像柑橘等生果尽管黄烷醇含量也不低，但多皆集在果皮中，很难灵验摄入。

由此可见，苹果和香蕉能匡助降压绝非浪得虚名，而是各怀神功。

思降压只可吃苹果、香蕉吗？

其他生果行不成？

提议生果照旧种种化、适量、搭配着吃。

如若不可爱吃苹果和香蕉，有莫得其他生果能起到降压的作用呢？

天然有。正如上述大型参议中指出的那样，浆果也含有十分丰富的黄烷醇，常吃、多吃浆果雷同不错起到较好的降压后果。像黑莓中黄烷醇含量不错达到 13 毫克到 19 毫克/100 克。

况兼，除了黄烷醇，浆果中大都含有多种丰富的生物活性物资，如花青素、原花青素、白藜芦醇等，均具有较好的抗氧化后果，能匡助减少解放基对血管细胞酿成的挫伤，对调治血压亦有匡助。

终末，除了多吃这些，思要已毕血压，还不错参考这些：控盐、控油、加多种种植物化学物资摄入量等，如得舒饮食模式。

天然，健康合理的生存花式照旧看守疾病的关键。如若出现了三高，最抨击的是要遵医嘱，改换不良生存花式。

参考文件

[1]Chuang Sun,Jie Li,Liang Chen,et al. The correlation between fruit intake and all-cause mortality in hypertensive patients : a 10-year follow-up study[J]. Erontiers in Nutrition, 2024,3,22.

[2]Mark C Houston.The importance of potassium in managing hypertension[J],Curr Hypertens Rep .2011 Aug ;13(4):309-317.

[3]Ottaviani, J.I., Britten, A., Lucarelli, D. et al. Biomarker-estimated flavan-3-ol intake is associated with lower blood pressure in cross-sectional analysis in EPIC Norfolk. Sci Rep 10, 17964 (2020).

[4]周兰. 苹果果实发育中类黄酮含量变化及筹谋基因的参议[D].中国农业科学院,北京，2013.

起头：科普中国

剪辑：Suki

发布于：北京市